Ligne LIQUEURS

La production des liqueurs aux citrus commence avec le lavage du produit.
La deuxième phase est la séparation des peaux (pelage) qui sont coupées en tranches et mis à macerer dans l’alcool (infusion).

Après l’infusion on passe à la preparation du melange  (de l’eu et du sucre) à ajoindre au produit d’infusion.
A la fin les phase de filtrage et l’emballage.

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